影片的主人公，杨千华（由张家辉饰演），是一名从大陆移居香港的新移民。初来乍到，他在广告拍摄中获得了一些机会，梦想成为大明星，却不务正业。他的姨妈（江欣燕饰）是夜总会的妈咪，看到杨千华如此不思进取，不得已不惜推荐他，使他进入夜总会从事低级侍应工作。而夜总会的总经理昌叔（吴孟达饰）天生驽钝，常常做出无效的决策，但夜总会却因为经理炮哥的才华而崭露头角。

阿炮（吴镇宇饰）地位超然，但态度嚣张跋扈，充满自负。初次见面，杨千华被阿炮的强势气场吓到，但他将阿炮作为自己的目标，誓要超越他。杨千华努力工作，与同事建立友情，升职为大堂经理，同时与Ella（小雪饰）相恋。然而，Ella是夜总会老板棠哥的女儿，她回来接手夜总会业务。昌叔表面上向Ella表示忠心，但实际上，他对夜总会的命运感到担忧。

炮哥外表冷酷，暗恋夜总会的红牌GIGI（姚乐怡饰）。 GIGI生活凄惨，努力工作以维持自己和不务正业的男友Lo仔（海俊杰饰）。警方败类每次光顾夜总会，都以低价消费，对舞女们不加怜悯，导致夜总会的困扰。

有一天，GIGI得知男友的背叛，心情崩溃，甘愿接受警方败类的服务。阿炮心怀担忧，暗中跟随GIGI，目睹了她的遭遇，但他没有趁虚而入，而是保护她。GIGI误会了阿炮的意图，但最终明白了他的善意。