电影《大长垣》是一部生动展现中华餐饮历史文化的巨制。故事以长垣厨师的人生经历为主线，以长垣这个美食之乡为背景，通过主人公的坎坷命运，勾画出长垣烹饪的产生、成长和发展历史，同时也展现了中原人民的博大情怀。 在这部电影中，观众将沉浸于长垣的美食之中，领略到千百年来的传统烹饪技艺，品味着鲜美的中华美食。长垣作为厨师之乡，其独特的地理和文化背景孕育了众多杰出的厨艺，这些厨师们用自己的智慧和创新，将美食推向高峰，成为了中华餐饮文化的代表。 电影也通过主人公的命运起伏，反映出中原人民的吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的精神。这些特质不仅在烹饪领域得以体现，也是中原文化的重要组成部分。观众能够从电影中感受到这种博大情怀，被深深地打动和启发。
