大湾仔的夜是由湖南卫视和芒果TV联合推出的一部综艺节目，这部综艺节目包含着充足的烟火人情味，是以中国粤港澳大湾区的时代作为背景，通过节目来推动粤港两地的文化交流，见证中国的发展，从大湾仔的视角出发，记录粤港澳一群奋斗青年的日常生活，通过沉浸式的拍摄方式记录大湾仔的美食和音乐，在节目中使用真诚的沟通来抵消食客们心头的焦虑，捕捉大湾地区真实的本土风景，以美食作为载体，着重讲述的是人与人之间的情感，人与美食之间所发生的故事，这些温暖的故事，作为整部综艺节目的主要看点，采用特殊的视角讲述大湾地区独特的生活，将节目内独特的人情气味，传达给电视机前的所有观众，这也是大排档所存在的主要意义