电影《麻辣开锁王》以一桩银行抢劫案作为开端，城市的和平被打破，警察署长水树瑛子和其他人成为了匪徒的人质。在这个危机时刻，一位独特的锁匠山田请来了他的好友阿猿，希望他能帮助破解银行的后门锁，让警察有机会解救人质。尽管匪徒逃脱了，但人质们躲过了一劫，银行的安全也得以保障。